Chất xơ là một chất dinh dưỡng quan trọng giúp cho hệ tiêu hóa của trẻ hoạt động trơn tru hơn. Ba mẹ luôn cố gắng bổ sung đầy đủ dưỡng chất trong thực đơn ăn uống của con nhưng lại chỉ tập trung vào protein, sắt, canxi và chất béo lành mạnh. Đó là lý do vì sao hầu hết trẻ em không được cung cấp đủ lượng chất xơ cần thiết.
Ở bài viết dưới đây, Green Daddy sẽ giúp mẹ có thêm 7 gợi ý tuyệt vời cho thực đơn dinh dưỡng hàng ngày của con yêu!
Ngũ cốc
Ngũ cốc chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu cho sự phát triển toàn diện của trẻ. Đây là loại thực phẩm chứa nhiều protein chất lượng cùng các axit amin thiết yếu trong việc tăng cường hệ thống miễn dịch và sửa chữa các tế bào bị tổn thương.
Không giống như các loại thực phẩm chứa nhiều chất béo bão hòa, ngũ cốc là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào giúp hệ tiêu hóa hoạt động nhanh chóng và ổn định.
Quả táo
Táo là một loại trái cây giàu chất xơ mà các mẹ thường xuyên sử dụng trong thực đơn ăn dặm của bé. Táo chứa các chất xơ hòa tan bảo vệ cơ thể bằng cách làm chậm lại quá trình tiêu hóa giúp trẻ no lâu hơn. Thậm chí, chúng còn có khả năng làm giảm mức cholesterol trong máu và đường huyết.
Mẹ nên cho bé ăn một trái táo mỗi ngày và có thể ăn kèm với bơ đậu phộng để tăng hương vị cho món ăn khiến bé thích thú hơn. Ngoài ra, một số loại trái cây khác cũng giàu chất xơ mà mẹ có thể cho bé ăn thường xuyên như lê, bơ, chuối, xoài,…
Bông cải xanh
Sẽ khó có thể tìm thấy một nguồn cung cấp chất xơ nào dồi dào như bông cải xanh. Nếu như mẹ biết cách chế biến, bông cải xanh chắc chắn sẽ là nguyên liệu cho nhiều món ăn bổ dưỡng bé không thể chối từ. Không chỉ giàu chất xơ, bông cải xanh còn chứa rất nhiều dưỡng chất thiết yếu khác như protein, kali, sắt và các loại vitamin C, K, B.
Cà rốt
Có lẽ cũng chẳng cần nói quá nhiều về những tác dụng của cà rốt đối với sức khỏe con người. Hơn hết, đây thật sự là một loại thực phẩm cung cấp chất xơ tuyệt vời cho bé mẹ không nên bỏ qua. Cà rốt có chứa hàm lượng vitamin K, vitamin B6, magie, beta-carotene cao rất tốt cho sự phát triển toàn diện của trẻ. Nhờ nguồn chất xơ tuyệt vời từ cà rốt, bé sẽ tránh được tình trạng táo bón hoặc chứng rối loạn tiêu hóa.
Đậu xanh
Trung bình cứ 100g đậu xanh có chứa khoảng 2,7g chất xơ. Đây là nguồn cung cấp chất xơ và tinh bột kháng dồi dào – “trợ thủ đắc lực” cho đường ruột của bé. Chất xơ và tinh bột kháng được tìm thấy trong đậu xanh giúp nuôi dưỡng và hỗ trợ các lợi khuẩn trong đường ruột phát triển.
Bên cạnh đó, đậu xanh còn chứa carbohydrate dễ tiêu hóa hơn so với các thực phẩm khác. Điều này giúp cho hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru hơn.
Đậu Hà Lan
Đậu Hà Lan là một trong những nguyên liệu lý tưởng cho thực đơn ăn dặm của bé. Hàm lượng chất xơ dồi dào có trong đậu Hà Lan góp phần nuôi lợi khuẩn trong đường ruột, cân bằng hệ vi sinh đường ruột. Từ đó giảm nguy cơ phát triển các bệnh về đường tiêu hóa như hội chứng ruột kích thích, hội chứng viêm ruột và ung thư ruột kết. Ngoài ra, ăn đậu Hà Lan thường xuyên còn giúp bé tránh xa tình trạng táo bón lâu ngày.
Củ cải đường
Củ cải đường là nguyên liệu cần được bổ sung trong chế độ dinh dưỡng của bé nhờ vào hàm lượng chất dinh dưỡng dồi dào. Trong đó phải kể đến như folate, sắt, đồng, kali. Thêm nữa, trong 100g củ cải đường có chứa khoảng 3,8g chất xơ giúp hình thành bộ máy tiêu hóa khỏe mạnh cho bé.
Như vậy, để xây dựng hệ tiêu hóa khỏe mạnh cho bé, việc bổ sung các thực phẩm giàu chất xơ là vô cùng quan trọng. Hy vọng những kiến thức vừa rồi sẽ giúp ba mẹ chăm sóc con đúng cách, giúp bé phát triển toàn diện, nhận được đầy đủ chất dinh dưỡng.
